Entre quesos y vinos

La gastronomía de una región dice mucho de ella. A través de este tour por los quesos y vinos de la Ribera del Fresno, en Badajoz, tendrás la oportunidad de conocer de cerca el proceso de fabricación del queso, visitando una quesería 100% tradicional que elabora sus productos a partir de la leche de cabra.

Entender en profundidad el origen y las bondades de este maravilloso alimento, pasa por comprender cada uno de los estadios que intervienen en su preparación. Para ello visitarás la ganadería, observarás los métodos de producción de la leche y tendrás acceso a las diferentes salas de curación.

La actividad llegará a su fin con una cata comentada de distintas variedades de quesos y vinos, avalada por las explicaciones de una sumiller especializada en vinos extremeños.