Tour del chocolate por la Hacienda Cacao y Mango

En el corazón de Ecuador, un país conocido por su biodiversidad y cultura rica, se encuentra una experiencia única que deleitará a los amantes del chocolate y de la naturaleza por igual. Nos referimos al tour del chocolate que se lleva a cabo en la prestigiosa hacienda de cacao y mango cerca de Guayaquil. Este tour ofrece a los visitantes una inmersión profunda en el mundo del cacao, desde el cultivo hasta la barra de chocolate, destacando la importancia de Ecuador en el mapa mundial del cacao de alta calidad.

La aventura comienza con un recorrido por las vastas plantaciones de cacao que cubren el paisaje. No solo cacao, sino que también podrás ver campos de arroz, exóticas frutas tropicales e incluso cultivos de vainilla, dispuestos bajo el sol ecuatoriano. Mientras caminas entre los árboles de cacao y mango, un guía experto te explicará sobre los métodos de cultivo tradicionales y sostenibles que han pasado de generación en generación, asegurando la preservación de estas prácticas ancestrales.

Una de las paradas más fascinantes del tour es el taller de conchado y temperado, donde tendrás la oportunidad de degustar el zumo de cacao fresco, un verdadero manjar para los sentidos. También participarás en una cata de distintos tipos de chocolate, descubriendo las variadas notas de sabor que lo caracterizan, gracias a la diversidad de cacaos producidos en la región. Guayaquil, siendo un importante centro de manufactura, resalta en la elaboración de chocolates de calidad que son reconocidos a nivel internacional.

Además, la experiencia se torna aún más interactiva cuando aprendes a elaborar tu propia barra de chocolate, personalizándola con una variedad de frutos deshidratados. Este segmento del tour no solo proporciona diversión, sino también un valioso conocimiento sobre el proceso de fabricación del chocolate, desde la selección del grano hasta el producto final.

La visita a la tienda es un momento tan esperado como cualquier otro, donde podrás descubrir y adquirir una amplia gama de productos elaborados directamente de la hacienda, permitiéndote llevar un poco de la magia de Ecuador a casa. Para complementar la experiencia, disfrutarás de un almuerzo donde los toques de chocolate jugarán un papel protagonista en la gastronomía, fusionando lo dulce y lo salado de una manera que solo en Ecuador podrías experimentar.

Para aquellos interesados en los matices de la agricultura tropical, el tour ofrece también la opción de visitar un invernadero de vainilla en Cerro Chico Pereque. Aquí, se puede conocer de cerca el meticuloso proceso de cultivo de la vainilla, una especia que, al igual que el cacao, tiene profundas raíces en la historia y cultura de Ecuador.

Sin lugar a dudas, el tour de chocolate en la hacienda de cacao y mango cerca de Guayaquil es una experiencia imperdible para aquellos buscando adentrarse en el legado del chocolate ecuatoriano. Con cada paso en este tour, se revela la pasión y el orgullo por uno de los regalos más deliciosos de la naturaleza: el cacao, dándole a Ecuador un lugar de honor en el mundo del chocolate.