Donde comer (bien) en Jerusalén
Mucha gente cree saber cual es el secreto de Abu Shukhri. Y cada uno de ellos afirma de saber cómo hacer el mejor hummus de Jerusalén. De hecho se utiliza un letrero por muchas partes. Todo el mundo compite por la fama que el verdadero Abu Shkhri consiguió a través de la receta de hummus que le pasó su padre, un hombre conocido que abrió su primer chiringuito en el pueblo de Abu Gosh, a 5 kilómetros de Jerusalén. El verdadero Abu Shukhri se encuentra en la Calle Dolorosa, el mismo lugar donde Simón de Cirene, un pagano, se ofreció a llevar la cruz en lugar de Cristo...
Las mesas son simples, las sillas que recuerdan a los bares italianos de los años 50, pero el olor que sale de este restaurante es uno de los mejores perfumes de Oriente Medio.
