Esther Fernandez Asenjo
Vuelta a los orígenes
Para mí, la región del Bierzo es la más especial de España. Tanto por su gastronomía,casera, de calidad yh que persiste a las nuevas incursiones, como por la cercanía de la gente. La austeridad reina en este rincón de España,y yo creo que a veces vamos buscando eso, austeridad. Hay que renunciar a lo que nos aísla del mundo, y volver allí, donde sacas las patatas y la lechuga que comes, donde no te acuerdas de la tv...
Comparto con vosotros la foto más especial de ese lugar para mí: el huerto de mi abuela. No será muy espectacular, pero a sus 77 años lo tiene mucho más que cuidado. Es todo un orgullo para mí.
Gracias
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