Aux Moules es un restaurante...
Aux Moules es un restaurante tradicional del barrio viejo de Lille. Abrieron en 1930, y el restaurante todavía conserva esta atmósfera vieja, de una época que era muy exitosa para la ciudad, con el desarrollo industrial de toda la región.
La comida que sirven es típica de la región de Flandres, una región franco - belga. La especialidad, como el nombre del restaurante, es el mejillón, preparado con diferentes salsas y sofritos.
En la calle de Béthune, que es peatonal, verás sin problema la fachada del restaurante, restaurada pero antigua.
Durante la Braderie, que es la más grande venta callejera de segunda mano y antiguedades de Francia, venden tanto mejillón que lo colocan como una montaña en la calle y de ahí se sirven en cubetas que llevan a la cocina a preparar.
El mejillón es uno de los platos preferidos de los franceses para comida rápida y ahí tienes una ocasión de probar como lo preparan, en uno de los lugares más tradicionales.
