Chris Pearrow
Para comer takoyaki en Madrid
Balón Tokio es una pequeña taberna japonesa en la calle Echegaray, en el corazón del Barrio de Las Letras de Madrid. Se especializa en 'takoyaki', un plato tradicional de Osaka que consiste en bolas de masa fritas algo parecidas a croquetas rellenas de pulpo y cebolleta, y cubiertas con varias salsas, mayonesa japonesa y katsuobushi (copos de bonito seco).
El bar en sí es enano y tiene capacidad para un máximo de unas 10 personas, por lo que recomiendo ir durante la semana o estar preparado para esperar unos minutos para una mesa. La carta es simple: takoyaki en porciones de 8, 12 o 20 bolas y tapas de ensalada de algas marinas, gyoza, edamame y yakitori. ¡Y ya está! Todo regado con jarritas heladas de cerveza Asahi de grifo.
Pedimos una ración de 8 takoyaki con salsa takoyaki y algo de gyoza. La gyoza fue excelente y, por solo 3 euros, una oferta increíble. Los takoyaki estaban cocinados en el momento delante de nosotros y se derritieron en nuestras bocas. Realmente buenos.
Si estás buscando un japonés elegante y refinado, Balón Tokio no es el sitio, pero si quieres probar auténticos sabores japoneses a un precio imbatible, Balón Tokio es tu lugar. De hecho, diría que es lo más parecido a un auténtico puesto de comida asiática que tenemos en Madrid.
Excelente opción para probar algo nuevo.
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