Mariana Castillo Hernández
Baltra es un bar nuevo en la Condesa...
Baltra es un bar nuevo en la Condesa que evoca a Charles Darwin, a los viajes y lo botánico y sobre todo, a los buenos tragos.
Debe su nombre a la islas de Baltra y es un sitio de los creadores del Limantour.
Cada cuatro meses cambiarán de tragos y en esta de apertura recomiendo el "Lavandula" con Cynar (amargo de alcachofa), Kentucky Straight Bourbon, lavanda y limón amarillo o el "Melissa" con pura frescura como menta, London Dry Gin y limón, Frank Sinatra y Nina Simone son parte del soundtrack de este nuevo recinto dedicado a la coctelería en el DF.
Hay comida como
Las tortas de barbacoa para los carnívoros y el aguachile de tofu para los veganos.
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