Patrimonio de la Humanidad
¿Sabías que la Serra de Tramuntana, la cadena montañosa donde se encuentra el pintoresco pueblo de Banyalbufar, entró en 2011 a formar parte de la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO?
Banyalbufar es uno de los pueblos menos conocidos entre los turistas de entre los que conforman la principal sierra de las Baleares , aunque me pregunto si esto habrá cambiado al haber sido elegido este verano para rodar el anuncio de una conocida marca de cerveza muy "mediterránea".
El encanto de Banyalbufar es callejear, como en el resto de pueblos de la zona, además de practicar senderismo por los alrededores. Verás montones de bellos bancales y estampas rurales, como de postal.
No es que tenga grandes monumentos, aunque su calle principal es despejada y bonita, la plaza de la iglesia es muy agradable y vale la pena asomar la cabeza al patio del hotel Sa Baronia.
Otro de sus principales atractivos son los cafés y restaurantes que salpican sus calles, todos muy coquetos. Recientemente, participé en una jornada gastronómica (una ruta de tapas) por el pueblo, que me permitió conocer hasta 8 de esos locales, de algunos haré crónicas monográficas porque bien lo merecen. Es el punto perfecto para tomarse un café o un refresco en algunas de sus terrazas panorámicas con vistas privilegiadas al mar.
Si estás allí, no olvides degustar su vino típico, el de Malvasía, una variedad endémica de la Serra de Tramuntana. Algunas bodegas locales de referencia son Son Vives, la Cooperativa Malvasía de Banyalbufar o el celler Ca’n Pico (no he podido visitar ninguna pero sí probar su caldos). ¡Cuidado porque tiene muchos grados y pega fuerte!
Y como no, si aprieta el calor Banyalbufar dispone de su trocito de costa, donde poder refrescarse.
Si tienes poco tiempo y vas de ruta por la montaña de Mallorca, yo al menos me pararía a tomar un café en una terraza. Si dispones de más tiempo, es una buena visita de medio día, con parada para comer, muy tranquila. Un pueblo típicamente mediterráneo.
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