Bar La Viga

Bar pequeño típico de barrio, muy cerca de la Plaza Mayor. Clientela local familiar. La especialidad es la jeta, careta de cerdo asada, delicatessen no apta para todos los paladares, pero al que le guste la casquería aquí disfrutara de lo lindo.

Riñones al jerez, lengua estofada, etc. Pero la estrella de la casa es la famosa jeta servida en hermosas raciones por unos camareros algo bordes, pero eficaces. Exquisita.

Imprescindible no irse de Salamanca sin probar una paloma: enorme corteza de cerdo que sirve de recipiente para una generosa ración de ensaladilla rusa.

Tambien llamada careta, este bar esta especializado en este manjar y ademas tiene callos, morro y mejillones, regado con buen vino o una cerveza. Si estas a dieta, no es tu sitio, pero merece la pena la visita en la calle Consuelo, 14.

Especialidad en Jeta, callos, morros y mejillones. En la Plaza de San Justo, por detrás de la Plaza Mayor. Bar pequeño pero con sabor.

No hay nada mejor que haga frío en Salamanca para meterse en este bar a comer jeta asada calentita con una caña. Es un bar famoso y típico de toda la vida al que hay que ir de cosa hecha porque no está en una calle concurrida. Lo bueno es que está céntrico y cercano a la plaza Mayor.