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Bar Osteria San Zeneto

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2 opiniones sobre Bar Osteria San Zeneto

Para degustar el auténtico aperitivo

Nuestro viaje a Verona fue en una época de poca afluencia de turistas, así que cuando nos sentamos en la terraza del local para tomar algo nos dimos cuenta que éramos los únicos no veroneses. El local es regentado por un matrimonio de mediana edad, que dispensa un trato cálido y muy familiar, y con el que entablamos una animada conversación. La verdad es que no sé cómo surgió el tema, pero acabamos hablando sobre el significado de "osteria" y el porqué algunos bares llevan esta denominación en su nombre.

A grandes rasgos, nos explicaron que la palabra "osteria" deriva de "oste" (huésped en castellano; "ostesse" en francés), que a su vez deriva del vocablo latín "hospite". Así pues - según nos comentaba -, la etimología de esta denominación tiene relación con la función del local, eso es con su hospitalidad. Nos comentó que las "osterie" surgieron en zonas de paso y de fuerte actividad comercial (calles principales, plazas, mercados, etc.) y que se convirtieron en lugares de encuentro y de relación social. Los escasos 50 metros que separan el local del castillo ("Castelvecchio") - añadió el propietario - nos dan una pista sobre el porqué existía una "osteria" en este lugar.


Al volver a Barcelona busqué información sobre el origen de las "osterie" y no sólo pude confirmar todo lo que el propietario del Bar Osteria San Zeneto me había comentado, sino que descubrí que en la Antigua Roma existían ya locales similares, llamados "enopolium".

En cuanto al local en sí, se trata de un pequeño bar situado en pleno corazón de Verona cuya parroquia son los vecinos del mismo barrio de San Zeno. Dispone de la típica terraza en plena acera, muy típica de los bares y restaurantes italianos. Se sirven todo tipo de bebidas, así como "panini" (bocadillos) y "piadine" fríos y calientes. Su especialidad - como en casi todos los bares de la región del Véneto - es el Spritz, una bebida alcohólica hecha a base de vino blanco seco, agua con gas (o tónica) y una bebida espirituosa tipo Campari, Aperol o Cyna, que le da su característico color rosado.

Aunque nosotros decidimos comer allí, por lo que pudimos ver la clientela generalmente opta por tomarse una copa de vino o un spritz acompañado de un pequeño aperitivo. El propietario se ofreció a cocinarnos un plato de pasta, para que no tuviéramos que conformarnos sólo con un bocadillo, así que aceptamos de buen gusto.

El poder vivir el tiempo del aperitivo rodeado de veroneses, con todos sus matices y singularidades hizo que un simple alto en el camino se convirtiera en una experiencia nueva y diferente. El trato de los propietarios del Bar Osteria San Zeneto hizo el resto, contribuyendo a que este bar permanezca en nuestro recuerdo por mucha tiempo.

Ah! Por cierto, por lo que pudimos comprobar, se trata de un punto de encuentro de los seguidores del AC Chievo Verona ('https://www.chievoverona.tv/'), el equipo de la ciudad que juega en la Serie A (Primera División italiana). Así pues, no se os ocurra aparecer por allí con la bufanda o la camiseta del Hellas Verona ('https://www.hellasverona.it/'), su rival ciudadano!
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Excelente
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Información Bar Osteria San Zeneto

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