Txaro Franco
Albariño denominación de origen
En O Rosal, el pequeño pueblo que se encuentra en el extremo sur de Pontevedra, junto a la desembocadura del río Miño, hay un microclima particular gracias al cual se produce un vino albariño de gran calidad, con denominación de origen propia. Una de sus bodegas es Quinta Couselo, que está ubicada en la finca de un antiguo monasterio cisterciense del siglo XII. Además de comprar vino, se pueden ver los antiguos alambiques con los que aún se hace aguardiente. Nosotros tuvimos la suerte de visitar las bodegas acompañados por unos amigos de A Guarda.
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