Los botaneros en México, son lugares ...
Los botaneros en México, son lugares realmente asombtosos. ¿En que otro lugar, te dan cerveza fría y barata, y al mismo tiempo, te regalan comida? Solo en estos templos del alimento y la sabiduría, que están esparcidos por todo el país.
Esta vez, les hablaré de un botanero muy particular, llamado "Los Amigos" que se encuentra en San Cristobal de las Casas, Chiapas. La mecánica es muy simple: Llegas, pides tu cerveza y te das cuenta de que siempre esta al 2x1. Inmediatamente después de que llegan tus birrias, te preguntan que quieres de "Botana" (llamese botana, a unos pequeños aperitivos que degustas mientras te tomas tu cervecita), la cosa es, que aquí, las botanas con comidas bien hechas! Desde caldo de camarón, pescados, tacos o tamales (entre otras cosas) que van por cuenta de la casa, con el simple hecho de comprar tu cerveza. Al mismo tiempo, si le caes bien al mesero, este puede regalarte un "anafre" que es un pequeño fogón que ponen sobre la mesa, con un comal encima donde hay un guisado de carnes con queso fundido que te comes con totopos (tortillas tostadas).... Y así es como comienza la comilona!!!!
