Josefina Grateron
Algarrobo es una ciudad en la provincia...
Algarrobo es una ciudad en la provincia de San Antonio, dentro de la Región de Valparaíso, que es un balneario muy conocido y tradicional en la zona central de Chile. Como no está lejos de la capital del país, Santiago de Chile, Algarrobo se llena de veraneantes santiaguinos cada temporada, pero por lo mismo ofrece una importante infraestructura turística con una amplia variedad de hoteles y restaurantes, ya sean de comida típica, de pescados y mariscos o de comida internacional. Una opción es el restaurante "Brisas del Mar", que se encuentra ubicado en el Camino Mirasol, en un sector privilegiado entre San Alfonso y Bahía de Rosas.
Este restaurante se inauguró en el año 2000 y es de esos lugares que son atendidos por sus dueños, lo cual siempre es un aventaja ya que están muy al pendiente tanto de la calidad de la comida como de la atención que reciben sus comensales. Sus especialidades son: "festival de pescados y mariscos",que es una mezcla deliciosa muy al estilo de pueblo de pescadores; "surtido de mariscos pil-pil" que son finos mariscos salteados con aceite de oliva y merquen; y otros platillos como cocteles de camarón, corvina al horno, salmón a la parrilla, ceviche a la peruana o panqueque de jaiba. Entre los postres destaca la torta de tres leches que es deliciosa.
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