Sucre, la capital constitucional de Bolivia es una ciudad más pequeña, llana y vivible que La Paz, siempre caótica, empinada y a gran altitud. Los edificios coloniales de Sucre están bien mantenidos y es un luga escogido por muchos extranjeros para estudiar español. El Café Quito se encuentra en el mismo edificio de una escuela de español, Enforex, y por ello su ambiente es multinacional. Los batidos son fantásticos, la comida muy buena, y suelen tener espectáculos musicales nocturnos.