Las panaderías y las tiendas de ...
Las panaderías y las tiendas de bollería y pastas están arrasando en Shanghai. Hasta hace poco más de un año no existían en la ciudad, pero parece que a los chinos les gustan cada día más.
La panadería Chantilly, en Shimen Rd. nº 2, es una de las que más he frecuentado y mi favorita del barrio de Jing´An. Sirven zumos naturales, tienen pastas, tartas y pan. Además tienen café, aunque es bastante caro (unos 2, 20 euros), como es habitual en Shanghai. También tienen dos ordenadores conectados a Internet.
Como sabéis, el pan y otros productos similares no existen en la gastronomía china, por lo que a ellos les parece un elemento totalmente exótico. Además lo asocian mucho a Francia y al refinamiento francés, así que todas las pastelerías y cafeterías intentan tener ese toque europeo que tanto les gusta a los shanghaineses.
Suelen poner música francesa o española lenta, escribir los nombres de las tartas en francés y decorar los locales al estilo europeo.
