Leche de Pantera

Los bares de la calle de la Mercè o Carrer de la Mercè en Barcelona, tienen curiosamente una tradición común : La leche de pantera, una especialidad cuya historia desconozco, es una mezcla a base de leche con alguna o varias bebidas alcohólicas, pero la realidad es que en ninguna de las tascas de la calle de la Mercè, quieren revelar la secreta fórmula de su elaboración.

Suelen servirla en botellas para compartir, y nunca en copas o vasos individuales y algo bastante típico para acabar una noche en el barrio del Born o el Gótico barcelonés, es ir a tomar leche de pantera en grupo.

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