Annette Barriola
Gastronomía vasca en Galipán
Deleitarse de la vista de Caracas por un lado y del Mar Caribe por otro, degustar comida vasca auténtica y disfrutar de un clima privilegiado, es lo que podrás experimentar si visitas Casa Pakea. Tenía tiempo oyendo buenos comentarios sobre este restaurante, hasta que finalmente me animé a ir y a probar sus famosos platos… Y debo admitir que fue increíble. El camino es espectacular, alejarse del ruido de la ciudad y adentrarse en un pueblo dentro del parque nacional el Ávila, ver desde la altura la capital y a la vez el azulado mar, todo esto acompañado de unas txistorras y queso del país… ¿qué más se puede pedir?
*Recomendación: para poder disfrutar de su menú de degustación que puede incluir desde pimientos de piquillo hasta mero en salsa verde debes reservar con mucho tiempo de antelación. Y además deberás asegurar el transporte, sólo se puede subir con carros 4x4 y si no tienes puedes reservar un transporte especial.
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