Una de las cosas que mas me gusta de...
Una de las cosas que mas me gusta de hacer turismo rural es poder descubrir la cocina local de cada uno de esos sitios. Y si se puede hacer en el clásico restaurante de la zona, alejado de esos sitios que buscan al turista masivo, mucho mejor.
En mi viaje por Castilla-La Mancha, tuve la suerte de poder descubrir, por azar, el restaurante Casa Tere. Es una curiosa mezcla de gallegos y manchegos que hacen una comida local casera que es para chuparse los dedos. Pude deleitarme con ajo arriero y morteruelo y tener una cena de esas que uno recuerda sin ser nada lujoso, ni mucho menos.