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Chicha por Gaston Acurio

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Martes
12:00 - 22:30
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Martes
12:00 - 22:30
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12:00 - 22:30
(51) (84) 240520
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6 opiniones sobre Chicha por Gaston Acurio

Restaurante de moda en Cuzco

Es uno de los restaurantes más nombrados de la ciudad de Cuzco. Está regido por el famoso cocinero Gastón Acurio, uno de los más reconocidos chefs de Perú.
Comer en este establecimiento es difícil, ya que está siempre lleno. Por lo que se recomienda reservar la mesa con tiempo para poder disfrutar de la nueva cocina peruana.
En la carta, platos tradicionales peruanos, pero también platos de fusión. Recomendable el cerviche, las berenjenas rellenas... y de postre, las trufas rellenas.

+3

100% Recomendado.

Excelente

Todo muy bueno, excelente atención, muy buen servicio. Ambiente agradable, precioso el lugar.

+8

La gastronomía peruana fue una de las mas grandes sorpresas que me lleve en mi viaje por america

Excelente

¡Diversa y exquisita! Una gran influencia europea y japonesa que a la vez se funde con los productos tradicionales de cada región.

Un lugar donde se prueba exquisitos platos

Excelente

Donde se muestra los diversos tipos de aperitivos propios del Cusco.

Para saber Gastn

Para conhecer Gastón

Excelente
O Chicha é um dos restaurantes do famoso chef peruano Gastón Acurio, um dos difusores da culinária "fusión" que tem feito sucesso pelo mundo atualmente misturando a tradição dos andes à mesa cosmopolita. Menos formal, caro e concorrido que o Astrid y Gastón, mas mais personalizado que a rede Tanta, o Chicha é uma boa pedida para conhecer um pouco o trabalho do chef sem gastar muito. Em Cusco o Chicha fica bem localizado na praça Regocijo, no segundo andar. A decoração é bem discreta. Na mesa, as entradas são espetaculares. A sopa de cebola criolla é a melhor versão desse prato parisiense que já provei. Os pratos principais no entanto carecem do mesmo charme. São bons, mas após a primeira impressão das entradas, acabam decepcionando. As sobremesas podem salvar sua experiência, no entanto. Peça o aguaymanto caramelado. Idéia simples e muito gostosa para a frutinha que vai muito bem em drinques. E para beber, claro, peça a Chicha Morada, uma bebida local feita com o milho roxo. O sabor é difícil de descrever, bem peculiar mesmo, mas é bom.
La chicha es uno de los restaurantes del famoso chef Gastón Acurio peruano, uno de los difusores culinarias "fusión", que ha sido un éxito en todo el mundo en la actualidad la mezcla de la tradición de los Andes a la mesa cosmopolita. Menos formal, caro y lleno que el Astrid y Gastón, pero más personalizado Tanta red, la chicha es una buena cosa para saber el trabajo de un pequeño cocinero, sin gastar mucho. En la Chicha Cusco está bien situado en la plaza Regocijo en el segundo piso. La decoración es muy discreto. En la mesa, los asientos son espectaculares. La sopa de cebolla criolla es la mejor versión de este plato que he probado en mi vida parisina. Los platos principales no obstante carecer el mismo encanto. Ellos son buenos, pero después de la primera impresión de las entradas, sólo decepcionante. Los postres pueden salvar su experiencia, sin embargo. Hacer el caramelo aguaymanto. Idea simple y muy sabroso para la baya que va muy bien en las bebidas. Y para beber, por supuesto, pedir Chicha Morada, una bebida local hecha con maíz morado. El sabor es difícil de describir, e incluso extravagante, pero es bueno.
+4
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Me esperaba algo más pero aún así realmente bueno.

I expected something else but still really good.

Excelente
I expected something else but still really good.
Me esperaba algo más pero aún así realmente bueno.
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