Chinatown
Chinatown es el lugar privilegiado de los chinos, con el aspecto decadente y semiabndonado que suele caracterizar los otros Chinatowns del planeta, de los que sabiendo, que la apariencia no lo es todo, descuidan el exterior para guardar la riqueza material y espiritual en el interior y un patrimonio, que con el tiempo, se convierte en recuerdos enterrados ... la esquina de la memoria.
Hablando de Chinatown, la fundación data de los chinos que llegaron a Isla Mauricio en 1826, que formaron el núcleo de la diáspora china y mantuvieron el monopolio del comercio.
Chinatown también se caracteriza por sus platos. Durante nuestra parada en una tienda de la esquina, descubrimos con asombro la preparación de las famosas especialidades teokone, la soja y lo que los chinos llaman van yen, yen niouk, saw may, las bolas de pescado o carne que se sirven con caldo de verduras.
Y es extraño, porque un pueblo como el mauriciano, tan absorbente con otras culturas, tan respetuoso, no puede hacer nada por frenar la vorágine de la modernización y la globalización.
