Cuenca, ciudad medieval
En Cuenca puedes encontrar lo que, en la Edad Media fue una ciudad boyante de actividad cultural, política y religiosa. A solo unos cuantos kilómetros está el Monasterio de Uclés, "cuartel general" de la Órden Militar de Santiago, la más importante en España.
En la ciudad, hay vestigios por todas partes de lo que fue una vez. La morería, la judería y la zona cristiana son zonas donde es muy agradable dar un paseo. La Plaza Mayor, con la catedral, de fachada que "no cuadra", ya que fue construida con posterioridad a todo lo que le rodea (incluido el resto de la catedral) contrasta con el resto de la plaza. Allí, se daban las asambleas, los juicios, los mercadillos, y en general la vida social de la ciudad.