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Coco Miel

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3 opiniones sobre Coco Miel

Alimento para el alma

Quien acuñó la frase que afirma "Preparar alimentos es un acto de amor", quizá estuvo en Coco Miel de El Paso, un pequeño y confortable bistro con menú internacional, cuyo principal ingrediente es el cariño al detalle y la frescura.
Enclavado en la parte Este de El Paso, la zona con mayor crecimiento, el negocio de la familia López funciona desde el 2009, y por supuesto el concepto de negocio familiar augura calidez que le falta a las franquicias de comida rápida y congelada.
Nada mejor para iniciar el festín que una selección de carnes frías, frutas, pan y queso mozarella que se prepara en el lugar.

Si de comer se trata es muy recomendable el menú de pizzas, incluso hechas con harina integral si es que se requiere.
La mezcla de sabores e ingredientes mediterráneos, mexicanos y estilo italoamericano nos dan una gama de opciones difícil de pasar por alto. La mejor para mi paladar es la Salmon Spring, servida con pesto, queso feta, espinacas, albahaca, alcaparras, cebollas rojas, tomates cherry y por supuesto salmón ahumado con un toque de queso de cabra que en conjunto te hará sentir lo bello que es la vida.
Todos los platos son servidos para compartir, debido a la generosa mano del Chef en turno, una ensalada bien puede ser compartida bajo un concepto que invita a una experiencia íntima y cercana al sentarse a la mesa.
Cada día hay una sopa diferente en el menú que se sirve a partir de las 12 del día, muy recomendable el caldillo preparado con salsa de tomate y papas. Los sandwiches tienen una sección aparte en el menú por que cada cual tiene algo diferente que ofrecer, incluso el vegetariano que sorprende con el agradable sabor de los chiles fritos.
El gerente en turno me dice que tiene 115 variedades de cerveza, tanto regionales como artesanales, así como de diferentes partes del mundo.
La carta de vinos no debe de pasarse por alto. Asomándome a la cava ví un Porto 1963 Messias que me hizo agua la boca, al igual que tintos de Australia, Chile, España e Italia.
El café es tostado por BLDG 6, una empresa local, y su sabor es difícil de conseguir en estas latitudes. Los postres caseros coronan una buena comida, y si el tiempo lo permite hay música en vivo al atardecer.
El precio nada mal, con menos de $20 USD una pareja puede quedar muy satisfecha.
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La mejor pizza

Excelente

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