Actual Parador de Turismo
Estos dos edificios forman actualmente parte del Parador de Turismo de Guadalupe, pero han tenido una gran importancia histórica.
El Colegio de Infantes fue fundado en el siglo XVI, y en él se enseñaban humanidades, gramática, canto, teología, y latín. Las clases, impartidas por docentes religiosos, tenían lugar en un clima de total disciplina y oración, entre cánticos, rezos, salves y responsos.
El anexo Hospital de San Juan Bautista, también conocido como Hospital de Hombres, tuvo un gran prestigio, ya que fue el primer lugar de España donde pudo llevarse a cabo una autopsia, con un indulto apostólico del Papa Eugenio IV en 1477, que permitía a los monjes a estudiar y practicar la medicina y la cirugía, siempre que lo hicieran de forma gratuita y exclusivamente a hombres (para las mujeres había otro hospital).
