Marilo Marb
Nuevamente un vocablo árabe, Cautzar ...
Nuevamente un vocablo árabe, Cautzar (fuente del paraíso), es la procedencia del nombre de un pueblo axarqueño, en este caso Cútar.
Situado a 16 kms. De Vélez-Málaga, por la carretera de Benamargosa, y a 32 kms. De Málaga, Cútar se eleva a 331 mts. Sobre el nivel del mar frente a los cerros de Peña de Hierro y Cútar. Su núcleo urbano, que ofrece una bella panorámica general, está dividido en cuatro barrios principales: El Alto, el Bajo, Barrio de la Fuente y de la Ermita. Monumentos importantes con los que cuenta son: La iglesia de Ntra. Sra. De la Encarnación, de estilo mudéjar (siglo XVI), y una fuente árabe, única por sus características en la provincia de Málaga.
También resulta interesante saber que en el yacimiento de Peña de Hierro se encontraron restos prehistóricos correspondientes al Neolítico y a la Edad de Bronce. Los patronos de Cútar son: Ntra. Sra. De los Angeles y San Roque, este último en cuyo honor se celebran las fiestas entre los días 18 y 20 de agosto. Las especialidades culinarias propias del pueblo consisten en una forma peculiar de preparar el puchero, las tortas de leche y la elaboración de la uva pasa, producto que se exporta internacionalmente. Otro bonito pueblo de la Axarquía malagueña que no hay que dejar de visitar.
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