Jorge Martínez Torralbo
Rondando el 10
Nos encontramos en las cercanías de la calle Príncipe de Vigo. Y bajando unos escalones, descubrimos a Joaquín y su esposa, gallego y navarra, que han robado un pedazo de tan ilustre región para compartirlo con todos. Cocina sin envoltorios, de calidad, esmero en el cuidar los sabores y presentaciones.
Carta de vinos bien seleccionada, postres caseros, decoración adecuada, pero poca luz.
Para contrarrestar la luz, están los dueños, espléndidos y buena gente.
La carta de licores: GOURMET.
Un espacio muy recomendable.
Hoy 23/8/12 hemos tomado chinchos (jurelitos) escabechados,padrones,
Navajas excepcionales, pastel de cabracho especial, lomos de atún con habitas y frutos secos, croca (la punta final del solomillo de ternera) a la planchita, entrecotte de buey poco hecho, y los postres mejor los descubrís vosotros....!! Regado con buen vino de esa carta tan mimada.
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