Evoka

Date una vuelta a este acogedor restaurante en la ciudad de Apizaco para degustar la cocina del chef Francisco Molina. Todo el menú está elaborado a partir de productos locales que impulsan el desarrollo de los productores de la región y lo complementa un variado menú de bebidas -que incluso pueden personalizar si lo pides-.

Inicia esta aventura gastronómica al sabor de unos sopecitos de lengua de res o unas tostadas de pulpo. Entra en calor con una sopa de alubias y jamón serrano. Para cuando llegues al platillo principal estarás viviendo una verdadera fiesta de sabores coronada por un tagliatelle de huitlacoche con camarones y aceite de trufa o por unas deliciosas enmoladas rellenas de pato horneado con crema de plátano macho.

Su chef es reconocido. Buena relación calidad precio.