Efraim Romero Sacarrera
Una fábrica fuera de nuestro tiempo
Si te acercas a la zona de Felgueiras, en el norte de Portugal, merece la visita esta fábrica fundada en 1730, que mantiene la esencia de su creación.
El "pao de ló" es un bizcocho con un agujero en el centro, bastante parecido a uno que se hace en Galicia, está muy bueno.
Esta fábrica sigue haciendo este bizcocho con las mismas técnicas que cuando fue creada y también lo vende.
La fábrica fue abastecedora oficial de la Casa Real Portuguesa, como reza en una placa dorada a la entrada de la misma.
El obrador está en el primer piso de una vivienda vestida de azulejo verde en su fachada, situada en pleno centro del pueblo, justo al lado de un jardín donde celebran las ferias.
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