Farzi Cafe

Pues si, Nueva Delhi tiene hipsters y beben en el Farzi Cafe. Ubicado en una segunda planta del concurrido Connaught Place, Farzi Cafe es un coctelería y restaurante que se especializa en cocina hindú fusión con técnicas innovadoras de la gastronomía molecular. Desafortunadamente, no puedo hablar de su comida ya que solo fuimos a tomar unas copas, pero los platos que salieron de la cocina tenían una pinta interesantísima.

Pero si probamos sus cócteles y te puedo asegurar que fue uno de los mejores cócteles de mi vida: la Chuski Margarita, una margarita hecha con mango verde y licor ¡con sabor a curry! Era una de esas cosas cuyo sabor era tan único, sorprendente y inescrutable que no podía parar de beberlo.