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Festival del Bacalao

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1 opinión sobre Festival del Bacalao

El Festival del bacalao es sobre todo...

El Festival del bacalao es sobre todo una fiesta gastronómica repleta de sabores que se celebró este fin de semana en una gran carpa, en un espacio con cerca de 2000 metros cuadrados que acogió un grupo representativo de bares y restaurantes de la zona en la que destaca como su nombre indica, la preparación del bacalao de distintas y variadas formas, muy apreciada no solo por los propios lusos, sino por los gallegos.

El festival fue amenizado por un grupo de gaiteiros y la música que sonaba era principalmente música popular gallega, seguramente por la afluencia de españoles al festival y por la cercanía de nuestra cultura. Había también visitas guiadas por la ruta del vino alvariño a las bodegas o casa del vino alvariño y al Museo del Cine.


Algunos de los restaurantes que participaron en la fiesta gastronómica son: Tasquinha do Chiquera, Mini-zip, Real, Sabino, Foral de Melgaço, con su Bacalao relleno de lamprea y Chafarix con su sabroso bacalao al alvariño, caldeirada de bacalao, tacos de bacalao, etc. O sea que todo tipo de cocina relacionada con el mundo del sabroso bacalao.

En la carpa también había información relacionada con visitas y alojamientos a las aldeas turisticas del entorno del Parque Nacional y el Santuario de Ntra. Sra. Da Peneda
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Información Festival del Bacalao