Finca Laja

El Valle de Agaete es una preciosidad relativamente ajena al flujo de turismo por la isla de Gran Canaria. Dejar el mar detrás para irse adentrando entre las paredes del cañón es maravilloso. Quizás uno de los puntos de más interés de la zona sea la Finca La Laja, porque allí se produce, curiosamente, café.

Gran Canaria tiene gran cantidad de microclimas y eso hace que haya rinconcitos como este donde se produce este café de especialidad tan peculiar e interesante. Acercarse a la finca es una excelente oportunidad de conocer tanto el valle, como sus labores de producción y por supuesto

En Finca Laja está situada en Agaete, un valle angosto en unas laderas de un volcán.
La producción de café mayoritariamente se exporta fuera de España, quedando muy poco en las islas.
Así mismo, en la propia finca se sitúa la Bodega Los Berrazales donde se elabora un vino tinto y rosado que ha ganado varios premios internacionales.
En la propia finca se pueden catar tanto el vino como el café que aquí se produce.

Acabo de llegar de esta isla y me ha enamorado su clima, sus gentes, su sencillez, su alegría y sus rincones.
He descubierto un lugar en el que me he sentido como en mi casa.
Volveré !