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Skagen 3 Dirección

1 opinión sobre Fish & Cow

Probando la comida noruega en el Fish&Cow

Ubicado en el centro de Stavanger, muy cerca del puerto y de la Catedral de la ciudad, el Fish&Cow es un restaurante moderno y acogedor con una decoración minimalista, un bar bien surtido, una atención exquisita y una carta en la que se ofrecen productos del mar y de la tierra.

Chuletones y hamburguesas Angus por el lado de las carnes y King Crab y salmón por el lado de los pescados y mariscos parecen ser las opciones más interesantes.

Para empezar pedí una ensalada de pato braseado con huevo que me dejó un tanto indiferente. Pero amigos, el salmón con verduras que pedí de plato principal estaba para chuparse los dedos.

Está claro que el salmón fresco que preparan en Noruega no tiene nada que ver con el que conocemos por otras tierras. Y para terminar, de postre pedí un pastel de zanahoria con naranja en el que el sabor de los cítricos anulaba un tanto el gusto del pastel. Con una cerveza y una copa de vino la cuenta ascendió a 110€ al cambio, que para Noruega puede ser un precio normal, pero que yo vi un tanto excesivo en este restaurante que resulta ideal para reunirse con los amigos en el centro de Stavanger.
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