Quesos y cervezas artesanas
Fogg Bar es la última adición a la creciente escena de la cerveza artesana en Madrid, y esta situado en la Calle Moratín en el histórico Barrio de Las Letras. Mientras la sede original de Fogg Bar en la zona de Pacifico especializa en cervezas y butifarras, la nueva sucursal en Barrio de Las Letras se especializa en cervezas artesanales españolas y quesos artesanales, un combinacion difícil de superar!
Fogg Bar cuenta con un total de 10 grifos que ofrecen cervezas de los principales cervecerías artesanales españolas como Cibeles (Madrid), Sagra (Toledo), Mono (Toledo), y Dougalls (Cantabria), así como una amplia selección de cervezas españolas en botella en la nevera . La selección cambia con regularidad y cuando fui me dieron una pinta helado de la IPA de Cibele, uno de mis favoritos de todos los tiempos.
El menú cuenta con una pequeña variedad de aperitivos clásicos de barras como salchichas, pizzas y burritos, pero las verdaderas estrellas son los quesos artesanales de origen local. Puede pedir un plato de tres o cinco quesos españoles, que van desde los quesos azules asutiranos intensos hasta las variedades más suaves desde el sur de España, acompañado de una cesta de panes mixtos, mermeladas y frutas frescas como higos o uvas.
En definitiva, un gran descubrimiento!
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