Fung Shun

Fung Shun es un restaurante asiático del barrio chino de París. Tiene como especialidad los platos vietnamitas y la cocina al vapor. Es un lugar pequeño, con algunas mesas y una decoración un poco rara. Las especialidades incluyen el pollo al vapor y a la sal, entero cuesta 22 euros y pueden comer 3 o 4 personas. Hay tripas rellenas con camarones, tripas fritas, calamares, pato a la sal, buñuelos de soja con camarón...
Muchos platos a base de cerdo y de tripas. Por ejemplo la tripa con col. El cangrejo también se sirve, alrededor de 9 euros, con salsa agridulce, o relleno con verduras.
Las sopas son pequeñas, no te hacen una ración completa.