Marta Pilar
La verdad es que volver a Gorostarzu...
La verdad es que volver a Gorostarzu después de tantos años, un lugar al que habitualmente íbamos con amigos y luego con los chicos, fue como salir a visitar un recuerdo, recuerdo de paredes con fotos, mesas de madera y los infaltables chops, la discreta y atenta atención del personal, porque aún cuando han pasado años, siempre está aquel que recuerda “te acordas cuando venían con tus hermanos, tu papá y tu mamá”, y eso vale más que mil palabras porque te devuelve los recuerdos. Recuerdos de milanesas con papas fritas, tortilla a la española, rabas al ajillo y siempre esa cerveza tirada bien fría que te helaba los dedos y disfrutabas tranquilo.
Y fuimos, eso sí con amigas, los hijos ya están grandes y van con los suyos para hacer sus propios recuerdos, la noche era espectacular por lo que nos sentamos en la vereda en una mesa, “libre de accidentes” dijo el mozo “porque los coches chocan siempre en la esquina de enfrente”. Pedimos unas rabas que estaban para chuparse los dedos y compartimos unos sándwiches triples de jamón crudo con palmitos que son tan ricos, eso sí cuando me acordé de la foto, ya nos habíamos comido la mitad de lo que había en el plato. Un choricito compartido para acordarse del gusto que tenían aquellos de antaño, y todo bien rociado por cerveza bien helada. La cuenta, casi nada €7 por persona, hubo también un par de gaseosas y mi infaltable cafecito. El recuerdo precioso, el lugar recomendadísimo y todos los platos son para compartir aunque en el menú no lo diga.
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