Chris Pearrow
Todo un homenaje a las tabernas castizas de antaño
El Gran Clavel es una nueva vermuteria en pleno Gran Via, en el Hotel Iberostar Las Letras Gran Via. Desde la decoración de inspiración retro hasta el menú clásico, es todo un homenaje a las tabernas castizas de antaño.
Como cualquier buena vermuteria madrileña, tienen vermut de grifo así como una interesante selección de referencias en botella. Para picar, tienen embutidos, quesos, conservas y latas, así como platos clásicos como callos a la madrileña, patatas bravas, croquetas y ensaladilla rusa. Incluso tienen gildas y banderillas traídas directamente de la mítica tienda vallecano Bombas , Lagartos y Cohetes.
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