Roberto Caravaggi
Donde la fruta y frescura son los protagonistas
Dove frutta e freschezza sono protagonisti
Piccolo locale in fondo a via XX Settembre, in prossimità del centro di Pavia, dove frutta fresca e ortaggi sono assoluti protagonisti. Haden propone, infatti, frullati, centrifugati e macedonie a base di frutta e verdura.
I pochi metri quadrati su cui si estende la sala sono un’autentica esplosione di colori di stagione: dalle mensole dietro il bancone fanno capolino intere cassette di frutta e ortaggi, mentre alle pareti sono affisse le lavagne con i vari gusti di frullati e centrifugati da scegliere e farsi preparare al momento.
Nella vetrinetta oltre il bancone è esposta, inoltre, la frutta già tagliata a pezzi e pronta per la preparazione di macedonie d’asporto. Non mancano anche altre proposte per l’asporto, come insalate di cereali e verdure, che si contraddistinguono sempre per freschezza, salubrità e gusto.
Haden rappresenta, in definitiva, una vera e propria oasi di freschezza, che rende ancora più piacevole passeggiare lungo i corsi di una città a misura d’uomo come Pavia.
Pequeño extremo local de Via XX Settembre, cerca del centro de Pavía, donde las frutas y verduras frescas son los protagonistas absolutos. Haden sugiere, de hecho, batidos, ensaladas de frutas y centrifugados con frutas y verduras. Los pocos metros cuadrados que se encuentra en la sala son una verdadera explosión de colores de la temporada: las estanterías detrás del mostrador pío enteros cajas de fruta y verduras, mientras que las paredes se clavan tablas con diversos sabores de batidos y se centrifuga a elegir y estar preparados en el momento. En el caso de visualización sobre el contador está expuesta, por otra parte, la fruta ya cortada en trozos y listo para la preparación de ensaladas para llevar. También hay otras propuestas de cese, como ensaladas de cereales y verduras, que siempre se caracteriza por la frescura, la salubridad y el gusto. Haden es, en última instancia, un verdadero oasis de frescura, lo que hace aún más agradable para caminar a lo largo del curso de una ciudad a escala humana, como Pavía.
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