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Hermanos Manole

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1 opinión sobre Hermanos Manole

Este bar está situado enfrente del ...

Este bar está situado enfrente del Monasterio de Ntra. Sra. De Monserrate. Está regentado por una simpática señora con lengua fácil, como es muy normal en cuanto te alejas un poco de las grandes ciudades. Caímos allí por casualidad, después de visitar el Monasterio, para saciar nuestra sed y aligerar nuestra vejiga. Pedimos sendos vermuts y le pregunté si tenía algún pincho de tortilla. No. ¿Qué tienen para acompañar la bebida? Pelotillas con caldo de cocido o guisadas. Bueno, pues con caldo de cocido. Estaban para chuparse los dedos. El caldo estupendo y, en medio, una gran albóndiga sabrosísima.

A la hora que era, dónde mejor comer que en este simpático bar. Muy modesto, pero con un buen ambiente y unas pistas excelentes después de lo visto y comido. ¿Qué podemos comer? Pues, unos callos, un poco de rabo de toro ……. Vale, una de callos y otra de rabo de toro. Aquello fue un verdadero festín. Tanto una como otra estaban más que deliciosas. Yo nunca he probado un rabo de toro más estupendo que el que nos comimos en aquel lugar con verdadera satisfacción, y eso que lo he comido mucho en Córdoba, cuna de este plato, según creo. Los callos estaban a la altura o más arriba que el rabo y con un sabor muy especial, no sé que aderezo les habrían echado. Y para tirarse ya por el suelo acabamos la comida con unos postres caseros exquisitos: Tocino de cielo y puding para compartir. Aquello sabía verdaderamente a cielo. Y a la hora de pagar, una relación calidad/precio extraordinaria. Una muy buena experiencia fruto de la casualidad.
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