Siempre que voy a Bilbao por trabajo,...
Siempre que voy a Bilbao por trabajo, me alojo en el Hotel Silken Indautxu, que tiene una buena ubicación y una parada de metro muy cerca del hotel. Como los domingos suelen estar muchos sitios cerrados, opto por la opción de cenar en el Restaurante Etxaniz, en mismo hotel, y la verdad es que nunca defrauda. Todo lo contrario. Me parece que los menús no están mal de precio (hay uno por 19 € y otro por 24 €) y la comida es bastante buena y de calidad. Además, se adapta bastante a los alimentos de temporada. Yo esta última vez comí de primero unos espárragos trigueros a la plancha con queso Idiazábal por encima y de segundo unas rodajas de rape sobre arroz de pasta con hongos.