En la capital del norte de la langosta
Creo que con este restaurante ya no me queda muchas más experiencias gastronómicas dignas que reseñar en Islandia. Sin duda se trata de un país alucinante pero en lo que a cultura culinaria se refiere tampoco tiene demasiado que ofrecer (fuera de la capital).
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Llegamos a Höfn tras unos días comiendo donde podíamos o comprando algo en los supermercados de las gasolineras y teníamos ganas de probar algo distinto. En este pueblo/ciudad nos encontramos con varios restaurantes (cosa insólita en lo que llevábamos de viaje hasta entonces) y preguntamos para que nos recomendaran uno.
Así que acabamos en este local, de aspecto frío pero muy agradable, sin saber qué encontraríamos. Una vez dentro nos contaron que Höfn se publicita como: “la capital del norte de la langosta” así que teníamos resuelto el menú.
Y es que, en Islandia, hay que aprovechar todas y cada una de las oportunidades de probar buena cocina que se te presentan a lo largo del viaje ya que nunca sabes cuántas cenas de gasolinera te esperarán en el resto de la ruta.
