Amelia Tomasicchio
cocina tradicional romana y de la Toscana
Cucina tipica romana e toscana
Nel pieno di Trastevere, uno dei quartieri più popolati soprattutto di notte, si trova il ristorante Il Ciak, che serve cucina tipica romana e toscana.
A conduzione familiare, il ciak è una sorta di trattoria molto alla mano dove poter gustare piatti eccezionali.
Vi consiglio di assaggiare soprattutto la loro pasta alla carbonara, fatta seguendo alla lettera la ricetta tradizionale.
I costi sono contenuti e le porzioni abbondanti.
Il personale è molto gentile, simpatico e alla mano.
Consigliati anche i vini, tra cui il bianco Antinoli, tipico toscano.
Buoni anche i dolci, anche se il tortino con cuore caldo al cioccolato è davvero minuscolo!
En el centro de Trastevere, uno de los barrios más poblados especialmente por la noche, es el restaurante Il Ciak, que sirve cocina típica romana y de la Toscana. De gestión familiar, la claqueta es una especie de trattoria muy accesible donde se puede disfrutar de platos excepcionales. Recomiendo probar especialmente su pasta carbonara, realizado siguiendo la receta tradicional a la carta. Los costos son bajos y las porciones son generosas. El personal es muy amable, agradable y accesible. También se recomienda vinos, incluyendo el blanco Antinoli, típico de la Toscana. También buenos postres, aunque el pastel con corazón de chocolate caliente es muy pequeña!
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