Pueblo conocido por sus jamones
Montánchez es un pueblo conocido especialmente por sus jamones. Y es por algo: son excelentes. Pero dentro de la excelencia, hay clases. Y en lo más alto se sitúan los Jamones Casa Bautista. Fuimos recibidos de forma excelente y, de la tienda, nos llevaron al secadero de jamones donde Pedro, un crack, nos contó paso a paso el proceso del curado del jamón. Qué interesante, por cierto. También nos habló de las diferencias entre los grandes jamones y los que no lo son.
Posteriormente, para continuar con nuestra ruta gastronómica y para que no nos quedáramos con los dientes largos, nos ofrecieron una cata de jamón que como te imaginarás, fue una maravilla, sobre todo tras asistir también a una clase magistral de cortado de jamón.
Toda una experiencia.
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