Bunyola
A mitad de camino entre Palma y Sóller se encuentran estos jardines, delicia de la jardinería por varios motivos. En primer lugar, el agua ornamental acompaña al paseante durante todo el recorrido.
Imagen palpable de la herencia árabe, un maravilloso aljibe reparte el agua por los distintos espacios, destacando un capricho de juego de surtidores de agua que forma una serie de arcos bajo una pérgola. Pero no sólo el agua es protagonista en los jardines de esta possessió mallorquina, propiedad de la familia Zaforteza. Los centenarios ejemplares de glicinia (Wisteria sinensis), de troncos retorcidos, cobran un papel destacado, introduciendo un toque casi barroco y monumental al ajardinamiento.
Otras especies trepadoras poseen igualmente su protagonismo, especialmente en la pérgola, a base bignonia roja (Campsis radicans), especie muy común en los jardines mallorquines, y distintas espalderas verticales organizadas con Ipomea indica, que separa un huerto de naranjos y, al fondo, la serranía. Dicha monumentalidad queda patente gracias a la colección de palmeras datileras (Phoenix dactylifera), agrupaciones de palmitos (Chamaerops humilis) de extraordinarios dimensiones y otros representantes de la familia Arecaceae, y los más que notables ejemplares de plátano de paseo (Platanus x hispanica), que ya nos reciben en dos alineaciones en la entrada del recinto y cuyo representante más insigne se ubica en la clastra de la residencia.
Se constituye así un jardín en gran parte romántico, completado con plantas de menor talla como bambúes, o las costillas de Adán (Monstera deliciosa) que conforman el Jardín de la Reina, confeccionado al gusto de Isabel II, al igual que sus aposentos en la possessió, y con un bonito bar-terraza que traslada directo al siglo XIX.
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