patrick
Delicioso sushi en el mercado omicho
Kanazawa es conocido por su pescado y su animado mercado Omicho, especializado en productos del mar. El mercado es un gran lugar donde almorzar, comiendo sushi o, mejor aún, sashimi al estilo ciudad (con el pescado servido sobre un plato de arroz) y sin tener que gastar una fortuna: estamos hablando de 2000 a 2500 yenes (20 €). Hay una variedad de restaurantes, muy populares entre los ciudadanos de esta hermosa ciudad. Yo he probado algunos y la calidad es muy buena. En Jimonotei - lo reconocerá porque es uno de los más grandes, la mayoría son muy pequeños - comí un sashimi delicioso y muy abundante.
Es evidente que los grandes restaurantes, los templos de sushi de Ginza, en Tokio, son otra cosa, y aquí todo es más espartano, son restaurantes de diario, pero mi experiencia fue excelente (como suele ocurrir cuando se come en Japón). ¡Sin duda lo recomiendo!
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