Eduardo Gómez de la Mata
Espectacular sushi de anguila
Hartos ya de comer hamburguesas en nuestro viaje por USA, en San Diego decidimos buscar un sitio de comida asiática ya que en esta zona se dice que hay bastante variedad y tradición en este tipo de comidas.
Nos recomendaron Kabuki que, a pesar de no ser el más conocido de la zona, resultó ser el que más incondicionales tenía. Y no me extraña. La primera vez que fuimos (evidentemente repetimos) nos sentamos en mesa y probamos un variado de sushi: atún, salmón y anguila. Éste último resultó ser el gran descubrimiento de nuestra experiencia culinaria en la ciudad. También probamos los Kabuki rolls, también muy ricos; especialmente si llevan aguacate (avocado) y anguila (eel).
Tanto nos impactó el sushi que al día siguiente volvimos, pero esta vez nada de mesa. Fuimos directos a la barra donde no dejan de pasar barcas con platos que vuelan si no estás listo. Pero no pasa nada, le puedes pedir al cocinero todo lo que quieras. Y eso hicimos, pegarnos un buen festín de sushi.
Si estás en la zona de Mission Beach en San Diego y te gusta el sushi, no te puedes perder Kabuki
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