Kapuni

El restaurante “Kapuni” se encuentra en el centro comercial “Paseo Guadalcázar”, en una zona conocida como “Lomas”, al poniente de la ciudad de San Luis Potosí. Este sitio se especializa en “poke bowls”; un platillo originario de Hawái que consiste en una base de arroz blanco o integral, con pescado y otros ingredientes a elegir en la parte superior.

Para ordenar en “Kapuni” el primer paso es elegir el tipo de arroz que formará la base. Después, puedes seleccionar entre dos y cuatro vegetales y dos o tres tipos de pescado, una salsa y un condimento especial. El “poke bowl” más chico cuesta 130 pesos mexicanos (6 euros aproximadamente) y es suficiente para una persona.