La Criée

S'il faut être matinal (nous avions rendez-vous à 6 heures du matin), la visite de la Criée mérite le sacrifice d'une grasse matinée. Attention toutefois : il faut s'inscrire auprès du musée de la pêche pour accéder à la vente. C'est donc à l'aube que j'ai rejoint le port, où les fruits de la pêche des derniers bateaux étaient déchargés, pesés, puis vendus à la criée. J'ai été surpris par le modernisme et l'organisation de la criée, mais aussi par la quantité et la variété de poissons. La criée, fonctionne comme la bourse, et une fois les ordres passés, les poissons sont préparés pour l'expédition en moins d'une heure : impressionnant ! Alors vous pouvez croire les poissonniers locaux : il est frais le poisson !

Ya sea que mañana (teníamos una cita a las 6:00 am), la visita de la Subasta vale la pena el sacrificio de una mentira. Pero tenga cuidado: hay que registrarse con el museo de la pesca para acceder a la venta. Así que al principio me uní al puerto, donde se descargaron, pesan y se venden en la subasta de los frutos de los últimos barcos de pesca. Me sorprendió por el modernismo y la organización de la subasta, sino también por la cantidad y variedad de peces. La subasta, funciona como el mercado de valores, y una vez pedidos anteriores, el pescado se preparan para su envío en menos de una hora: awesome! Así que usted puede creer las pescaderías locales: se trata de pescado fresco!