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2 opiniones sobre La Hallaca

Comida típica de Venezuela

Una de las cosas que más me gusta hacer cuando viajo, es probar la comida típica del lugar. Probar sabores nuevos, conocer ingredientes que me eran extraños, o formas de llamarle a las cosas de manera diferente a la mía. Pero si vives en la ciudad de México, la segunda más grande del mundo, no tienes que viajar para hacer eso. La oferta de restaurantes de comida de otros países es abundantísima. Y si estás en la zona de Polanco, bueno, no tienes más que caminar una calle o dos para cambiar de continente con tantos restaurantes de todo el mundo. Uno de ellos, por ejemplo, es el restaurante "Hallaca", comida típica de Venezuela.

Una hallaca es como un pariente lejano de nuestros tamales: es un plato envuelto que consiste en una masa de maíz sazonada con achiote u onoto, rellena con un guiso de carne de res deshebrada (o pollo, o cerdo o hasta pescado) al que se le añaden aceitunas, alcaparras, uvas pasas, cebolla y pimentón (no sé si esto sea la receta más típica, pero es una de ellas). Luego se envuelve en hojas de plátano y se pone a cocer al vapor. Dicen los venezolanos, que es un lugar con auténtica comida venezolana, así que yo creo que hay que hacerles caso.
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He probado casi todo y las hallacas las amo

Excelente

Es uno de los mejores restaurantes de comida Venezuela de ciudad de México y uno de los más viejos. Toda la comida es excelente y se llena los fines de semana. He probado casi todo y las hallacas las amo. También me gusta mucho su cachapas y sus empanadas son perfectas.

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