ANADEL
Subterráneos medievales
El Hotel Dieu está situado en lo que fue el antiguo palacio de las condesas, que desde el siglo XII se convierte en centro de acogida y hospital de mendigos y peregrinos que venían a Provins a venerar las reliquias de St Ayoul.
Posteriormente allí se acomodaban los comerciantes venidos a las grandes ferias que aquí se celebraban.
Una impresionante sala de 40 metros de largo y diversos pasadizos se pueden contemplar con acceso directo desde la calle desde 1972, que es cuando se construyó la entrada.