L'atelier du Pain

En flânant dans le village de Farges Allichamps, je suis tombé sur le boulanger du village, qui a tenu à me faire visiter son fournil. Fils de boulanger, M. Roger a dû, comme beaucoup de commerces dans les villages, fermer boutique en 1980… Pour finalement réouvrir son fournil en 1996, sous l'impulsion de la série télévisée "Le Maître du Pain" qui a remis au goût du jour le pain à l'ancienne. Dans son échoppe, pas de comptoir : on vient directement à la rencontre du boulanger, dans son fournil, pour acheter son pain mais aussi découvrir les coulisses de son atelier, qui n'a pas changé depuis l'ouverture de la boulangerie en 1938. L'atelier est ouvert tous les mardi, jeudi, et samedi matin.

El dar un paseo por el pueblo de Farges Allichamps, me quedé en el panadero del pueblo, que quería mostrarme alrededor de su panadería. el hijo del panadero, Roger tenía, al igual que muchas empresas en los pueblos cerrar la tienda en 1980 ... Para volver a abrir su panadería, finalmente, en 1996, bajo el liderazgo de la serie de televisión "The Master of Pain", que ha reavivado pan de cada día a la antigua. En su tienda, no hay barra: la gente viene directamente para cumplir con el panadero en su panadería a comprar pan, sino también detrás de las escenas de su taller, que no ha cambiado desde la apertura de la panadería en 1938. el taller está abierto todos los martes, jueves y sábado por la mañana.