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Le Rabelais

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Le Rabelais

1 opinión sobre Le Rabelais

Le Rabelais es un restaurante del...

Le Rabelais es un restaurante del centro histórico de Valence. Está en una bonita plaza donde hay un mercado dos veces a la semana. La carta es extensa, hay pizzas que cuestan entre 9 y 12 euros, puedes probar la Savoyarde, con queso de la región, el Reblochon y crema, es muy rica, o la tatin, con manzana y nueces, unas recetas más originales que las clásicas 4 quesos y margarita. Luego hay risottos, cuestan alrededor de 11 euros, camarones con curry, marisco, caracoles o vieiras... Los pescados valen menos de 15 euros, hay una pequeña bouillabaisse, con varios pescados y patatas al vapor, y luego las carnes, entre 12 y 19 euros.

Las especialidades de la región incluyen setas, caracoles, queso Saint Marcellin, que sirven con pequeños raviolis de hierbas y queso. La caillette es un pequeño paté de carne de cerdo con hierbas, y luego hay criques, que son patatas ralladas, con tocino, hierbas y ajo, muy ricas también.
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